本网讯（通讯员 史艺伟）12月29日，学校召开12月份食堂食品安全与服务质量月调度会。校党委常委、副校长马小龙出席并主持会议，后勤保障处党总支部书记、饮食服务中心相关负责人，各餐饮外包企业负责人及食堂管理人员共同参会。
会议现场
会上，饮食服务中心副主任崔凤凰汇报了12月份食堂食品安全“日管控、周排查”工作推进情况、现存问题及整改落实情况，并结合实际明确了明年1月份调度工作重点。后勤保障处党总支部书记贵艳强调，她指出，一是要强化食品安全法规学习，组织相关人员系统研读法律法规，筑牢依法经营、依规操作的思想根基；二是要紧密结合学校管理要求，将各项管控标准融入食堂日常运营各环节，确保工作方向不偏差、执行不打折扣；三是要健全问题闭环管理机制，对每月排查发现的问题逐一登记、限期整改、复核销号，形成“发现—整改—反馈—提升”的完整链条；四是要加强多方沟通协作，畅通饮食服务中心、外包企业、食堂管理人员之间的沟通渠道，及时化解运营中的堵点难点问题。
马小龙对12月份食品安全与服务质量排查整改成效给予肯定，结合明年1月份工作重点逐一分析现存不足，提出针对性改进思路，并对后续工作作出重要部署。他要求，一是要强化思想认识，牢固树立食堂安全责任意识，既要精准对准工作人员这一核心主体，压实全员岗位责任，也要精准对准食材管控、设备运行、环境消杀等关键点位，筑牢安全防线；二是要强化教育培训，聚焦实操需求设计培训内容，确保培训内容听得进、用得上，切实提升工作人员专业素质和规范操作能力；三是要狠抓检查反馈实效，以严格的检查倒逼教育培训落地生效，确保各项规范要求管得住、有效果，坚决杜绝形式主义。
实地检查
会议最后，马小龙结合会议部署及食堂运营实际，深入食堂开展实地检查，通过现场对比、细节核查，进一步压实整改责任，要求各相关单位对照标准补齐短板，切实提升食堂食品安全管理水平与服务质量，为师生提供安全、优质、便捷的餐饮服务。（审稿 贵艳）
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