本网讯（通讯员施艳霞）9月1日下午洪山区食品药品监督管理局卓刀泉所兰莉等一行三人来校对两个校区的学生食堂进行了全面的检查。总务处处长马小龙、工大集团总经理张兴唐、党总支书记夏志敏、医院院长余斌、饮食中心主任周洪斌及各食堂主要负责人参加了检查工作。
检查组对我校学生食堂进行了“拉网式”检查。检查的内容主要包括三个方面：第一是管理制度及执行情况，包括索票索证、台帐、消毒、食品留样、“三防”设施等；第二是操作的流程是否规范，包括仓库食品存放，食堂操作间菜品的洗、切、配、炒，大堂卫生等；第三，是对从业人员的检查，包括健康证、个人卫生、晨检等。检查组对我校学生食堂的总体情况给予了充分肯定，对少数细节方面提出了具体的指导意见。
今年暑期，工大集团对流芳校区西北区食堂和幼儿园食堂进行了全面的装修改造，并按“明厨亮灶”的要求对食堂所有操作间进行了改造。此次主动邀请专业机构进行监督和检查，既是对改造成果的检验，也对工大集团餐饮服务工作提出了更高要求，是我校学生食堂逐步迈向标准化的良好开端。
