本网讯（通讯员刘炳端）近日，由校工会、总务处、工大集团和校学生会等共同举办的“武汉工程大学食堂2016年厨艺技能大赛”在我校流芳校区中快餐厅如期举行。校党委副书记田辉玉，武汉市卓刀泉街食品药品监督管理所所长章敏、副所长徐水峰，流芳街食品药品监督管理所副所长马启辉，校相关职能部门负责人和部分学院党委书记担任了本次大赛的评委和嘉宾。
校党委副书记田辉玉对举办本次大赛给予了肯定和好评，并从安全意识、服务意识、质量意识、创新意识和规范意识五个方面提出了更高的要求，希望能够通过此次大赛能为校园饮食文化建设添砖加瓦。
工大集团党总支书记夏志敏在开幕词中强调：此次大赛以“倡导健康饮食，促进厨艺交流、丰富文化建设”为主题。更好的贯彻“服务师生”的理念，工大集团在保证师生饮食安全的基础上加强对食堂的制度建设,同时，也加强校园饮食文化建设。希望通过这次大赛，充分展示我校食堂餐饮员工的精神风貌和烹饪技能，让广大师生员工进一步认识和了解食堂餐饮服务工作，更加支持餐饮服务的发展。
经过选拔，共有来自全校各食堂组成的四支队伍参加此次厨艺比拼。大赛分红案和白案等内容，其中红案包括黄焖圆子、菊花鱼、鱼香肉丝等菜品，白案主要包括三角糖心包、花卷、麻将馒头等品种，各个代表队还在现场准备了特色展板和精心雕制的各种食品工艺品，展示各自特色。现场气氛紧张而激烈，各参赛队员默契配合，展示出精湛厨艺，烹饪出包含传统美味又迸发奇思妙想的佳肴，红案菜肴美味可口，白案品种皮薄质软。
各组选手通过评委现场品尝、打分等环节后，最终评出西北区食堂的王磊获得红案一等奖，学生二食堂的王全振荣获白案一等奖，学生二食堂获得“最佳食堂”的荣誉称号。
此次比赛加快了我校饮食文化建设的进程，让广大师生更加了解后勤工作，同时，广大后勤人使命感倍增，需不忘初心，继续努力。
